O Benefício Das Fibras Na Prevenção De Doenças

Publicado em: 11/09/2009 |Comentário: 0 | Acessos: 1,760 |

As fibras são de grande importância para o bom funcionamento do sistema digestivo, auxiliando no bom funcionamento intestinal e na absorção de nutrientes. Entre as inúmeras funções que desempenham, colaboram para o emagrecimento, pois aumentam de volume no estômago em até sete vezes, aumentando o tempo de esvaziamento gástrico, trazendo sensação de saciedade e ajudando na ingestão de menor quantidade de outros alimentos.

A elevada capacidade de reter água junto ao seu baixo poder energético, contribuem na diminuição da densidade calórica da dieta, e por ser necessária o aumento da mastigação, consequentemente aumenta o tempo da ingestão dos alimentos, estimulando a secreção salivar e de suco gástrico, aumentando a plenitude.

As fibras são consideradas alimentos funcionais, por prevenirem várias patologias como a constipação intestinal a diverticulose, a diverticulite e as hemorróidas, os problemas cardiovasculares e o câncer de cólon.

São classificadas como insolúveis, que auxiliam principalmente o trânsito intestinal, (grãos inteiros, tais como o trigo, a cevada, as cascas de frutas e verduras, o arroz integral, sementes, cenoura, pepino, tomate, abobrinha, feijões secos e lentilhas), e as solúveis que, além da propriedade de melhorar a constipação, são capazes de formar géis que desaceleram a passagem do alimento pelo tratogastrointestinal, estando ligadas à saciedade, atrasando a absorção de fatores dietéticos (aveia, algumas nozes e sementes, leguminosas, maçãs, peras, morangos, entre outras) (KRAUSE, 1998).


Os alimentos ricos em fibras são as frutas, vegetais, nozes, legumes,farelos e alimentos integrais são aqueles que não passaram pelo processo de refinamento, eles possuem uma película protetora dos grãos rica em fibras, vitaminas, minerais, e fitoquímicos, que são substâncias que ajudam no combate de doenças.

A Sociedade Brasileira de Cardiologia orienta valores entre 20 g de fibras alimentares totais/dia para adultos, sendo que, desse total, 5 a 10 g devem ser fibras do tipo solúvel, como medida complementar para a diminuição do colesterol sangüíneo. Para diabéticos, a Sociedade Brasileira de Diabetes recomenda de 21 a 30 g/dia de fibras totais para adultos. Em revisão da Associação Americana de Diabetes, em conjunto com outras instituições, a recomendação é de que a ingestão de fibras a 30 seja de 25 a 50 g/dia para que os diabéticos mantenham níveis de glicemia e colesterol baixos, além de peso desejável.

Estudos científicos demonstram que o risco de adoecimento por doenças crônicas diminui com o consumo de pelo menos cinco porções diárias de frutas, legumes e verduras(FLV), (cerca de 400g) e que a proteção é maior quanto maior for o consumo desses alimentos. Pesquisa recentemente realizada pelo IBGE mostra que o consumo médio de FLV no Brasil, é 1/3 do mínimo necessário, reforçando estudos internacionais que demonstram que, na maioria dos países do mundo, o consumo de FLV é insuficiente.

Em 1991 foi iniciado um programa nos Estados unidos que se chama programa “5 ao Dia” com o objetivo de promover o consumo diário de, pelo menos, cinco porções de frutas, legumes e verduras, a fim de contribuir para a prevenção de diversas doenças crônicas associadas à alimentação.
Este programa surgiu a partir de uma ampla aliança entre instituições de saúde e de agricultura, é hoje uma realidade em mais de 30 países, sendo a estratégia de promoção do consumo de frutas, legumes e verduras mais reconhecida no mundo.

No Brasil, o programa “5 ao Dia” tem sido difundido pelo Instituto Brasileiro de Orientação Alimentar (IBRA), uma organização sem fins lucrativos, que vem buscando parcerias para esta iniciativa.

No link www.5aodia.com.br/upload/cartilha1.pdf, você encontrará mais detalhes e dicas de como consumir as 5 porções diárias de FVL indicadas.

É muito importante o acompanhamento de um profissional especializado para elaborar um cardápio rico nesses alimentos, porém nas quantidades específicas de acordo com a individualidade do paciente.

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    Fonte do Artigo no Artigonal.com: http://www.artigonal.com/nutricao-artigos/o-beneficio-das-fibras-na-prevencao-de-doencas-1222027.html

    Palavras-chave do artigo:

    fibras

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    nutricao

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    intestino

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    Sayonara e Jefferson Souza

    Os benefícios das fibras para o intestino são bem conhecidos. Também sabemos que nos protege das doenças cardiovasculares e na redução do risco de alguns tipos de câncer. Mesmo sem fornecer nutrientes, elas são essenciais na nossa alimentação. Podemos dividir as fibras em solúveis e insolúveis...

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    Emerson Rocha

    Um dos maiores erros ,das pessoas é achar que academia vai fazer ela perder barriga . Se você fizer exercício abdominal ,vai conseguir deixar o músculo do abdome definido ,mas não vai queimar gorduras e nem perder barriga.

    Por: Emerson Rochal Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 22/03/2011 lAcessos: 432

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    Os cereais têm importância fundamental no desenvolvimento do ser humano. Suas propriedades nutritivas são: vitaminas, enzimas, oligoelementos, sais minerais, fortificantes e energéticos.

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    Pura Qualidade de Vida

    O abacaxi é uma fruta tropical reverenciada na cozinha diária e nas mais diversas dietas. Nosso país possui clima e regiões propícias para o florescimento do abacaxizeiro e assim, encontramos a frutas com facilidade. A parte comestível da fruta é a polpa, suculenta e com grande quantidade de água e fibras. O abacaxi também possui as vitaminas C, B1 e A. O suco e casca do abacaxi são ótimos para a produção de sucos, licores, sorvetes, cremes, geleias, doces e outros alimentos

    Por: Pura Qualidade de Vidal Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 09/03/2014 lAcessos: 211
    Meio News RJ

    Ter uma boa alimentação é sinônimo de vida saudável. Por meio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o governo incentiva a população a ter bons hábitos e conscientiza sobre os riscos de doenças causadas pela ingestão prolongada de alguns tipos de produtos.

    Por: Meio News RJl Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 02/04/2012 lAcessos: 63

    Se você vive a sentir dores de cabeça ou no corpo, nunca está contente com sua forma física ou sente-se cansado ao menor esforço físico, prepare-se: está na hora de mudar todos os seus hábitos alimentares e estilo de vida e correr atrás de uma vida mais saudável. E o que é uma vida, mais saudável, você pode estar a se perguntar.

    Por: Christiano Lima Santosl Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 10/12/2011 lAcessos: 132

    Eu sempre estive um pouco acima do peso em toda a minha vida. Venho de uma família de pessoas pesadas, e quando eu estava crescendo todos os nossos encontros familiares foram baseados em alimentos. Não importava se era um encontro feliz ou triste, as pessoas estavam oferecendo sempre um ao outro algo para comer (e você não quer insultar alguém por não comer, faz parte da minha cultura cubana).

    Por: Rita Marial Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 23/02/2015 lAcessos: 12
    Adriano

    Se há um alimento que sabemos que faz bem para todas as áreas do corpo, esse é o Goji Berry. Além de ser o queridinho das pessoas que querem emagrecer, ele é conhecido por ser uma super fruta, dotada de diversos benefícios para a saúde.

    Por: Adrianol Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 20/02/2015 lAcessos: 13

    Várias são as ocasiões em que pretendemos emagrecer em pouco tempo, seja por um compromisso importante onde queremos abalar usando aquela roupa excelente que nos faz ficar espetaculares

    Por: Jose Silval Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 10/02/2015 lAcessos: 12

    Queima de 48 Horas Funciona? Essa é com certeza uma das perguntas que as pessoas mais fazem atualmente. Isso porque esse sistema de emagrecimento vem transformando drasticamente a vida das pessoas para melhor.

    Por: InfoEmagrecimentol Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 10/02/2015 lAcessos: 15
    Saúde Mais Estilo

    Os sucos para emagrecer podem ser feitos por qualquer pessoa sem treinamento algum, pois são fáceis e práticos de se fazerem. Não requer muito esforços além de ser uma opção saudável que ajuda não só no processo de emagrecimento, mas também no de saúde.

    Por: Saúde Mais Estilol Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 08/02/2015
    Saúde Mais Estilo

    Sempre temos alguns Truquezinhos básicos que podem ajudar na nossa dieta para perder peso , uma delas e também uma ótima escolha são as farinhas para emagrecer que ajudam de forma natural e saudável.

    Por: Saúde Mais Estilol Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 08/02/2015

    A obesidade é uma doença crônica, grave e progressiva. Pacientes obesos têm maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes e diversos tipos de câncer, que, segundo o Ministério da Saúde, são algumas das principais causas de morte no Brasil. Tratar a obesidade significa melhorar a qualidade de vida, e, mais do que isso, reduzir a mortalidade da população.

    Por: Central Pressl Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 06/02/2015 lAcessos: 14
    Saúde Mais Estilo

    O principal objetivo deste artigo é apresentar dietas para emagrecer rápido e fácil. São dietas que já existem no dia-dia e possuem embasamento de fato. Muitas devem ser seguidas por períodos curtos de tempo, pois são restritivas e podem deixar o organismo escasso de algum nutriente importante para seu funcionamento.

    Por: Saúde Mais Estilol Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 06/02/2015
    Thaís Navarro Caldeira

    A correria do dia a dia nos faz recorrer a produtos práticos que encontramos no mercado. Com uma variedade cada vez maior, encontramos macarrões instantâneos que ficam prontos em poucos minutos, os tradicionais hambúrgueres, batatas fritas, pães de queijo, empanados de frango, salgadinhos fritos ,sanduíches, sopas prontas , tudo muito prático, mas e a saúde como fica nessa?

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 29/03/2010 lAcessos: 465
    Thaís Navarro Caldeira

    Após uma alimentação desregrada, nos sentimos inchados, estufados, neste momento é necessário uma alimentação desintoxicante, composta por alimentos que ajudam a eliminar as toxinas que ficam em nosso organismo, causando este mal estar. Quando falamos em alimentos desintoxicantes, temos que pensar em primeiro lugar nas fibras que são de grande importância para o bom funcionamento do sistema digestivo, auxiliando no bom funcionamento intestinal e na absorção de nutrientes.

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 29/03/2010 lAcessos: 7,857 lComentário: 1
    Thaís Navarro Caldeira

    A Páscoa é a época do ano mais esperada pelos "chocólatras" de plantão. O chocolate, é um alimento feito a partir do cacau e muito nutritivo. Contém proteínas, gorduras, calorias, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno e vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C. Pode ser apresentado em versões ao leite, branco, meio amargo, variando em função do acréscimo em partes diferentes de seus componentes individuais e assim, varia também seu valor calórico, que em qualquer dos casos é elevado.

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 15/03/2010 lAcessos: 132
    Thaís Navarro Caldeira

    Alguns pacientes chegam ao consultório, relatando que vivem de dieta durante muitos anos e não conseguem emagrecer. Normalmente essas pessoas seguem uma dieta sem o acompanhamento de um profissional qualificado e na maioria das vezes são dietas muito restritivas e baixas em calorias, o que leva o organismo a trabalhar de maneira forçada, diminuindo o metabolismo. Algumas pessoas relacionam a palavra dieta, com passar fome.

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 15/03/2010 lAcessos: 1,252
    Thaís Navarro Caldeira

    Agora a novidade da moda é a famosa ração humana, uma mistura composta por várias fibras que promete emagrecer. Minha a sugestão é que não seja utilizada como substituto das refeições e sim como um complemento de fibras na alimentação conciliada a uma alimentação balanceada e equilibrada pelo seu nutricionista de confiança

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 01/03/2010 lAcessos: 639
    Thaís Navarro Caldeira

    O café da manhã é a primeira refeição do dia sendo por esse motivo de extrema importância para o bom funcionamento do organismo.

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 10/09/2009 lAcessos: 2,557
    Thaís Navarro Caldeira

    A alimentação apropriada é uma forte aliada para melhorar o nosso sistema imunológico e diminuir os riscos em contrair doenças, principalmente do sistema respiratório como gripes, resfriados e pneumonia

    Por: Thaís Navarro Caldeiral Saúde e Bem Estar> Nutriçãol 10/09/2009 lAcessos: 19,883 lComentário: 6
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