Acadêmico do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas pela FFPNM-UPE e, Administração de Empresas pela FALUB.
Enzimas são catalisadores biológicos, que aumentam a velocidade das reações que podem ocorrer nos tecidos. As enzimas não são consumidas durante a reação catalítica. Elas contém uma região denominada de sítio ativo, em que o substrato se liga para ocorrer a reação de conversão em produto.
A maioria das enzimas apresenta a cinética de Michaeelio-Menter. Um gráfico relaciona a velocidade inicial da reação (Vo), contra a concentração de substrato, tendo um formato hiperbólico.
Inibidores, são substâncias que diminuem a velocidade da reação enzimática. Os dois tipos mais comuns são a inibição competitiva (diminuição do Vmax).
As enzimas alostéricas apresentam curvas do tipo sigmoidal ao contrário do formato hiperbólico. Essas enzimas são reguladas positiva ou negativamente por efetores, que se ligam não covalentemente em sítios diferentes do sítio ativo.
As enzimas reguladoras covalentemente se ligam ao grupo fosfato (Pi) ou o perdem, sofrendo alterações na sua atividade catalítica.
Fonte Artigos - Artigonal.com
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